Vína bar nalévat nemůže, tak začal vařit nemocnicím
koronavirus pozitivněji
NOVÉ
Foto: Vinograf
Mezi proudem informací o koronavirové pandemii se vždy protlačí i několik pozitivních zpráv. Kupříkladu pražský vinný bar Vinograf sice musí mít jako všechny restaurace a podobné podniky zavřeno, rozhodl se však alespoň využít kapacity své kuchyně k vaření obědů pro zdravotníky. Ty jeho zaměstnanci pak rozváží do Fakultní nemocnice Královské Vinohrady a do Oblastní nemocnice Kladno. Bar je však omezený financemi, proto na svých stránkách prosí o pomoc běžné občany.
„Úplnou náhodou se nám ozval jeden náš host, který měl zároveň někoho blízkého v nemocnici na Vinohradech. Bylo to na počátku, kdy jeli skutečně nonstop, byli vyčerpaní a neměli zajištěnou logistiku. Říkal mi: ‚Pošlete jim tam alespoň pomeranč. Oni nemají nic.‘,“ popsal za Vinograf deníku Echo24 myšlenku Jan Horešovský, předseda spolku Senovážné žije. Na Senovážném náměstí sdílí jedna z provozoven baru.
Bar zpočátku zdravotníkům vozil balíčky, později začal standardně vařit. „Dneska dodáváme každý den 50 obědů,“ uvedl Horešovský. Počet by rád rozšiřoval, zájem například projevila i Thomayerova nemocnice. Vinograf je ale omezený financemi. Kapacitu máme, například nemocnice by měly zájem i o večeře, ale na to nemáme ty zdroje. Můžeme vařit jen z dobročinných darů,“ míní. V optimističtějším případě by podnik mohl vařit denně až 60 obědů a 60 večeří, dodal. Vinograf proto zapojil neziskovou organizaci Senovážné žije, jejíž prostřednictvím na svých stránkách žádá o pomoc.
S podobným plánem přišli také mimo jiné šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho kolega Jan Punčochář, porotce soutěže MasterChef Česko. Ti zase spustili iniciativu Vaříme nepostradatelným, v jejímž rámci se postarali o zavážku jídel pro pražské hasiče, záchranáře nebo policisty. Souběžně s aktivitou Zdeňka Pohlreicha a Jana Punčocháře se rozběhla i podobná snaha Nekašleme na vás, do které se postupně zapojuje celá řada pražských podniků. Jejím zakladatelem je Zdeněk Střížek.
