Británii sužuje nedostatek oxidu uhličitého, pivovary přerušují výrobu

Nedostatek oxidu uhličitého zasáhl v Británii největší výrobce piva a nealkoholických nápojů, kteří jsou nuceni přerušovat výrobu. Výpadek zásobování přichází nevhod, protože místní hospody v těchto dnech očekávají žně díky přenosům fotbalového mistrovství světa a současné vlně veder na britských ostrovech, píší server BBC a agentura Reuters.

Britská síť pubů Wetherspoon si je například nucena přechodně poradit bez točeného piva značky John Smith‘s a cideru Strongbow. Problémy zaznamenali kvůli nedostatku oxidu uhličitého i producenti masa a mražených výrobků.

Nouzi způsobilo uzavírání továren na výrobu hnojiv, kde CO2 vzniká jako vedlejší produkt při výrobě čpavku. Oxid uhličitý se v potravinářském průmyslu a výrobě nápojů používá rozličnými způsoby. Mimo jiné se jím sytí pivo a cider, pomáhá omámit zvířata před porážkou a slouží jako konzervační prostředek ke zvýšení trvanlivosti balených výrobků.

V Týdeníku Echo a na EchoPrime se dozvíte více, získáte je zde.

Čtěte také:

Kanceláře, obchody i byty. Podívejte se, co vznikne z Nuselského pivovaru

Řidiči pozor: Do prodeje se dostalo alkoholické pivo označené jako nealkoholické