Vařený netopýr se chutí zajíci podobá

ECHOPRIME

Vařený netopýr se chutí zajíci podobáNOVÉ
Týdeník

Jiří Peňás

Kaloňům přezdívá se někdy také létající psi, neboť jejich hlava nápadně se jim podobá. Ve dnech bývají často celá hejna spících kaloňů zadníma nohama zavěšena na větvích stromů. Jakmile nastane večer, kaloni odlétnou jeden za druhým v dlouhé řadě následujíce svého náčelníka, zvířete to obzvláště silného, a běda zahradě, do níž vpadnou!

Je-li tam hojnost ovoce, spokojí se jen sladkou šťávou jeho a ostatek nechají padnouti na zem, takže více poplení, než požijí. Tu i onde bývají kaloni pronásledováni ani ne tak pro škodu, kterou působí, jako pro své maso, kterého zvláště obyvatelé Bačianu rádi požívají. Za svého denního odpočinku bývají snadno schytáváni neb holemi sráženi, takže lovci jich často plné koše odnášívají domů. Úprava jejich vyžaduje nemalé péče, ježto kůže jejich potuchle a silně zapáchá liščinou. Proto vaří se obyčejně s rozmanitým kořením a s rozličnými přísadami a takto byvše upraveni chutnají výborně, asi tak jako dobře připravený zajíc.

Celý článek Jiřího Peňáse o zvířatech, lidech a virech si můžete přečíst na EchoPrime nebo v tištěném vydání Týdeníku Echo. Předplatit si jej můžete zde.

Foto: Echo