Krysy, plíseň, trus. Německý Kaufland řeší skandál v desítkách prodejen

Supermarketová síť Kaufland v Německu čelí vážné kritice poté, co společná investigace magazínu Stern a televize RTL odhalila zásadní hygienické problémy v desítkách jejích prodejen po celém zemi. Ve 48 ze zkoumaných 50 poboček byly zjištěny závažné nedostatky – včetně plísně v chladicích zařízeních, myšího trusu a bakteriální kontaminace kuřecího masa. Šéf německého Kauflandu uvedl, že u odpovědných pracovníků v dotčených prodejnách firma vyvodila důsledky.

Podle reportérů se například v jedné z prodejen v Homburgu v Sársku objevily nejen stopy po hlodavcích, ale i přímo myši v pekařském úseku, okousané pečivo a silně znečištěné prostory. Nejčastějším problémem byly však nefunkční chladicí boxy a plíseň, která byla nalezena v 80 % prodejen.

Několik novinářů se nechalo i přímo u společnosti zaměstnat. Alarmující jsou i výsledky laboratorních testů kuřecího masa, které novináři odebrali ve vybraných deseti pobočkách po celém Německu. Z 30 vzorků bylo 15 kontaminováno kampylobakteriemi – nebezpečnými fekálními bakteriemi způsobujícími prudké střevní obtíže. V jedenácti případech byly navíc odhaleny antibioticky rezistentní bakterie. Odborníci varují, že jejich přítomnost může vést k tomu, že běžná antibiotika přestanou účinkovat.

Agroekoložka Reinhild Benningová z Německé ekologické organizace DUH označila výsledky za „nepřijatelné“ a „nebezpečné pro lidské zdraví“.

Kaufland na zjištění reagoval prohlášením, že informace bere vážně a některé ze zmíněných problémů „rozhodně neodpovídají standardům společnosti“. Firma tvrdí, že má přísné interní kontroly a zaměstnanci jsou pravidelně školeni. Vedení zároveň přiznalo přítomnost škůdců v Homburgu a přislíbilo rekonstrukci pobočky, která má začít v květnu.

V současnosti společnost zavřela pobočky ve zmiňovaném Homburgu a v Bad Tolz. Oba obchody prochází úpravami. Šéf společnosti Jochen Kratz pro Bild uvedl, že u odpovědných pracovníků v dotčených prodejnách firma vyvodila důsledky. To se týká vedoucích pracovníků. Ostatní zaměstnanci uzavřených prodejen nyní čerpají placenou dovolenou a mají nabídku na práci v jiných prodejnách.

Na dotazy ohledně poruch chladicích systémů šéf Kauflandu odpověděl, že se často jedná o starší zařízení, která jsou postupně nahrazována novými v rámci investičního plánu. Podle společnosti nemají zamlžená skla nebo kondenzace vody vliv na funkčnost zařízení, což mají dokládat každodenní měření teplot.

Co se týče kontaminovaného kuřecího masa, Kaufland uvedl, že v daném období prováděly vlastní kontroly i státní úřady a žádný z jejich vzorků nebyl oficiálně zpochybněn.