Milovníci kávy se stahují do Holešovic na festival kávové kultury

Podzimní sychravé počasí a horký nápoj k sobě neodmyslitelně patří. O tom jsou přesvědčeni i organizátoři holešovického Prague Coffee Festivalu, kteří svůj svátek kávové kultury naplánovali právě na tento víkend. Během letošního třetího ročníku návštěvníky čekají degustace, prezentace kaváren a pražíren, praktické workshopy, ale také přednášky zahraničních hostů a kulturní program.

„Od loňského roku jsme ochutnali spoustu zajímavých káv, poznali nové pražírny, cestovali jsme za kávou na zahraniční kávové festivaly, veletrhy i na místa, kde káva roste a zpracovává se. Načerpali jsme novou inspiraci a zkušenosti, které doufáme, že se podaří návštěvníkům festivalu zprostředkovat,“ říká hlavní produkční Prague Coffee Festivalu, Eva Mrlíková.

Na pěti barech se po celé dva dny budou podávat kávy z českých i zahraničních pražíren připravené klasickými i alternativními metodami. Různé druhy nápoje budou mít návštěvníci možnost ochutnat i v rámci řízených degustací tzv. cuppingů.

Proběhne celá řada workshopů, kde si zájemci budou moci procvičit vlastní přípravu kávy, a zazní přednášky například na téma pražení kávových zrn nebo výběrové zelené kávy. Prostor bude věnován i úzce vymezeným tématům jako jsou chemické změny při šlehání mléka nebo baristické soutěže. Organizátoři festivalu neopomněli ani kulturní program, který připravují ve spolupráci s Cirkem La Putyka.

Celý koncept festivalu vznikl před dvěma lety s myšlenkou podpořit sílící kávovou kulturu a shromáždit na jedno místo všechny její fanoušky, ať už jsou to profesionální baristé, kavárníci, klasičtí milovníci dobré kávy nebo prostě lidé, kteří tomuto nápoji teprve přichází na chuť. Letošní ročník probíhá 15. a 16. listopadu v hale č. 40 v Pražské tržnici v Holešovicích vždy od 10 do 18 hodin.