V Německu raketově stoupají ceny potravin a táhnou inflaci. Energie tlačí ceny potravin výše také v Česku

V sousedním Německu zažívají nebývalý šok z nárůstu cen potravin. Ceny některých, především z másla či pomerančů, stouply o desítky procent. K tomu o více než osm procent zdražil i dovoz potravin. Inflace a stoupající ceny podtrhují současnou opatrnost německých spotřebitelů. Podle norimberského Institutu pro tržní rozhodnutí navíc Němci začali více spořit a ekonomický výhled považují za pesimistický, informuje Bild.

Podle údajů Spolkového statistického úřadu ve Wiesbadenu vzrostly ceny potravin v prosinci 2024 oproti stejnému období v roce 2023 o alarmujících 10 %. Nejhůře je na tom sektor cukrovinek – průměrná cena sladkostí se vyšplhala o neuvěřitelných 71 %. Za tímto nárůstem stojí raketový růst cen kakaa, což se promítlo i do cen másla, tuků a olejů vyrobených za pomoci kakaových bobů. Tyto produkty podražily o šokujících 188 %.

Nejde ale jen o sladkosti. I další základní potraviny zasáhlo zdražování. Pomerančový džus je nyní o 69 % dražší, káva o 44 % a drůbeží maso o 20 %. Ceny mléka a mléčných výrobků vzrostly o 13 %.

V sekci ovoce a zeleniny je situace smíšená. Některé položky sice meziročně zlevnily – například cibule (-36 %), okurky (-32 %) a brokolice (-19 %). Nicméně celkové náklady na dovoz zboží vzrostly o 8,6 %, což se odráží na cenovkách v obchodech.

Právě i stoupající ceny základních potravin se promítly do více jak dvouprocentní inflace. Němci také čelí poklesu HDP, v minulém roce o 0,2 %. Rok předtím německá ekonomika poklesla o 0,3 % HDP.

Letos by německá ekonomika však měla nepatrně růst. Prognózy byly v poslední době postupně revidovány směrem dolů a v současnosti se pohybují kolem půlprocentního růstu reálného hrubého domácího produktu.

Podle průzkumu Institutu pro tržní rozhodnutí však současná ekonomická situace vede u Němců k úsporám (ty v dlouhodobě prováděném průzkumu stouply 2,3 bodu) a k poklesu příjmových očekáváních. Ty ještě podtrhují nedávno oznámená propuštění v německých ocelárnách či v německém gigantu Bosch, kterému se loni silně nedařilo.

„Spotřebitelské klima zaznamenává další zhoršení, a tím i chmurný vstup do nového roku. Slabé naděje na opatrné oživení, které se objevily po nárůstu v předchozím měsíci, byly okamžitě zmařeny. Od poloviny loňského roku jsme byli svědky přinejlepším stagnujícího trendu, zatímco ještě v první polovině roku 2024 vše nasvědčovalo oživení,“ vysvětluje Rolf Bürkl, spotřebitelský expert NIM.

Podobná situace je i v Česku

Růst cen potravin se projevuje i v Česku. Tam růst cen na přelomu roku silně zasáhl například máslo a vejce, když obě meziročně stouply o 37 %. Jedním z hlavních faktorů, které tlačí ceny potravin vzhůru, jsou rostoucí náklady na vstupy – od energií, pohonných hmot až po hnojiva a krmiva. Podle České národní banky (ČNB) se v prosinci 2024 ceny vstupů zvýšily již jedenáctý měsíc v řadě.

PSALI JSME: Potraviny v r. 2025: Hrozí další zdražování, Češi méně nakupují maso, mléko nebo ovoce

„Zemědělský sektor v listopadu potěšil meziměsíčním zlevněním, ovšem z předchozích měsíců je zde naakumulován poměrně významný cenový růst. Výrobci potravin hlásí meziroční zdražení o 1 procento, což signalizuje, že další cenové navýšení je pouze otázkou času," uvedl hlavní ekonom Cyrrus Vít Hradil.