Javornická palírna. Jak se dá zrenovovat hospodářská usedlost

Hospodářská usedlost z 19. století stojí v kopcovité krajině jižních Čech mezi městy Bavorov a Vlachovo Březí, pod zříceninou Helfenburk. Architekti z ateliéru ADR, s. r. o., Aleš Lapka a Jana Zoubková ji proměnili v pozoruhodný komplex se speciálním využitím. Kromě moderního ubytování rodiny majitele a jeho hostů zde vznikl i lihovar. Část budov byla pečlivě zrekonstruována a přibyla i svěží bílá novostavba s asymetricky umístěnými okny.

Návrh rekonstrukce vycházel z původního členění a umístění budov, které byly ve špatném stavu. Veškeré novodobé přístavky a dostavby, včetně střech a krovů, se strhly, byly zachovány pouze základní hmoty a některé nosné stěny hlavních budov. K nim byly dostavěné nové objekty kvasírny s ubytováním v podkroví a v místě někdejší stodoly kůlna s garáží. Novým objektem je palírna, umístěná tak, že s původními budovami vytváří částečně uzavřený a chráněný dvůr. Snahou bylo zachovat maximum z původních architektonických prvků budov a tam, kde to již nebylo možné, je nahradit podobnými detaily přenesenými z jiných staveb. Většina fasád má klasickou vápennou omítku, části budov s dřevěnou nosnou konstrukcí jsou obloženy dřevěnými prkny, pouze pro palírnu bylo zvoleno pohledové zdivo z plných cihel natřené bílou barvou. Z dálky, při příjezdu do Javornice, tak není na první pohled patrné, že se jedná o novostavbu.

Celý komplex Javornické palírny se skládá z novostavby malého ovocného lihovaru, ale také z rekonstruované a dostavěné budovy bývalého hostince s tanečním sálem, chlévy a stodolou. Dnes se v těchto objektech nachází obchod, sklad ovoce, chlazená kvasírna, sklepní sklad, kůlna a garáž. Součástí areálu určeného na výrobu domácí ovocné pálenky je i rozsáhlý ovocný sad a zahrada.

Záběr ateliéru ADR je nesmírně široký. V roce 2012 získali ocenění za nejlepší národní olympijský dům na olympiádě v Londýně, o dva roky později posbírali mnoho cen za hotelový resort pro nejnáročnější mezinárodní klientelu vybudovaný na korálovém ostrově na Maledivách. Čestné uznání v kategorii rekonstrukce jim loni vyneslo Vzdělávací a kulturní centrum klášter Broumov. ADR stojí ale také třeba za přestavbou staré montážní haly na prodejnu Wine Food Market nedaleko Smíchovského nádraží. Skloubit citlivou rekonstrukci s radikálním architektonickým přístupem není pro tento ateliér žádný problém. Javornická palírna je nominována na Českou cenu za architekturu.